Description
Ingrédients
Malta: Extra Pale Ale, Trigo Malteado, Malta Vienna, Dextrin Malt, Golden Naked Oats.
Houblon: Cryo Sabro, Mosaic, HBC, Citra.
Levure: New E.
Note de dégustation
Double IPA trouble et dorée, avec une mousse blanche persistante. Au nez, les fruits tropicaux ressortent (ananas, mangue, fruit de la passion) avec une touche de noix de coco et des notes herbacées résineuses. Équilibré et crémeux en bouche, il associe des saveurs d'agrumes et de houblon résineux à une douceur tropicale et une amertume modérée (50 IBU). Finale sèche, persistante et nette, avec un arrière-goût fruité et herbacé. Parfait pour les amateurs de saveurs intenses.
Couplage
L'amertume et la présence fruitée de ce Double NEIPA en font un excellent compagnon de plats asiatiques ou mexicains, comme des tacos de crevettes à la sauce épicée ou un curry de poulet thaï au lait de coco. L'amertume aide à contrecarrer le piquant, tandis que les notes fruitées complètent les saveurs exotiques.
