Description
Ingrédients
Ingrédients : Extra Pale Ale, Carapils, malt de blé, avoine Golden Naked, malt Best Chit, flocons d'avoine
Houblons : Columbus, El Dorado, Cryo Citra, Cryo Sabro
Levure : Ale
Note de dégustation
Une bière trouble, couleur paille, coiffée d'une mousse blanche crémeuse et persistante qui libère un arôme intense de noix de coco et d'agrumes, apporté par les houblons Sabro et Citra. Elle possède une texture dense et soyeuse, une amertume discrète et une finale très fruitée et douce.
Couplage
Cette bière s’accorde parfaitement avec les plats crémeux, aux agrumes et modérément épicés, et se marie à merveille avec les recettes thaïlandaises, mexicaines ou caribéennes qui mettent en valeur ses arômes de noix de coco et de mangue. Elle convient également aux currys doux, aux tacos au poisson, aux ceviches frais et aux fromages à pâte molle ou crémeus
